1. Первые суши начали готовить в начале 1820-х гг. Их изобретателем считается повар Йохей Ханая, который начал продавать вкусные суши на рынке в Эдо (современном Токио). 2. Слово «суши» на японском раньше писалось одним иероглифом, обозначающим рыбу. Сейчас оно переводится как «долголетие». 3. Самые популярные роллы – калифорния и филадельфия – были придуманы в 1970-х гг. в Калифорнии. Тогда шэф-повар первого в США японского ресторана понял, что многим не нравится вкус водорослей нори, и решил спрятать их под рисом, свернув ролл наоборот. Он же добавил в блюдо ломтики авокадо и огурца и обвалял роллы в икре летучей рыбы.
4. Практически все повара суши – мужчины. Многие рестораны Японии отказываются нанимать поваров-женщин, объясняя это тем, что у женщин температура тела выше, и они не могут приготовить такое нежное блюдо. Японцы считают, что разница в 2-4 градуса влияет на вкус продукта.
5. В 1997 году в Японии был сделан самый длинный ролл в мире. Его длина составила более километра, а в приготовлении участвовали 600 человек.
6. Маринованный имбирь, подаваемый вместе с вкусными суши и роллами, на самом деле имеет бледный желто-розовый цвет. Розовым его делают пищевые красители. То же происходит с икрой летучей рыбы тобико. На самом деле она бесцветна.
7. Креветки для суши поставляются в рестораны в куске льда. Это помогает хорошо сохранить их форму и вид.
Звони нам и мы доставим тебе удовольствие!
+3809770 21 888
+3805070 21 888
+3807370 21 888
А так же на сайте ambar.net.ua
#AmBarZp #AmBar #Zaporizhia #Pub #Restoran
#sushi #SushiAmbar #СушиАмБар #ГрильПаб #Запорожье #Суши #Доставкаеды #КафеЗапорожье #Роллы #ДоставкаЗапорожье #ЗаказатьСуши #КупитьСуши #СушиЗапорожье #ЗапорожьеСуши
